Ja, ich weiß – der Titel ist alles andere als optimal.. Also Lebkuchen-Käsekuchen! Aber ganz ehrlich, Gingerbread-Cheesecake wäre albern und Wortspiele à la Lebkäsekuchen oder Käselebkuchen gehen sogar für mich ne Nummer zu weit, obwohl ich wirklich gerne mit Wortneuschöpfungen um mich werfe.. Und es ist einfach genau das: ein Lebkuchen-Käsekuchen! Also nicht die nussigen…
Schlagwort: Kuchen
[Rezept] Einfacher Bananenkuchen (vegan)
Schnell, einfach, lecker – das sind Worte die ein super Alltagsrezept ausmachen. Und diese Worte treffen auf dieses Rezept zu! Ich mache es besonders gerne, wenn ich überreife Bananen übrig habe, aber kein Bananenbrot möchte, sondern wirklich einen kleinen Kuchen daraus machen möchte. Dieser Kuchen ist super fluffig und dabei saftig. Zur Bananennote passen super…
[Rezept] Erdnuss-Schoko-Törtchen (vegan)
Wir kommen hier wieder zu meiner Lieblingskombination: Erdnuss, Schoko und gerne etwas Frucht! Und das Ganze in einem super süßem Schichttörtchen. Es besteht aus einfachen, fluffigen Schokoböden, einer Erdnussbuttercreme, einer Füllung aus Beerengelee und Erdnussbutter, dazu ein leckeres Schokodripping und etwas leckere Deko darf natürlich auch nicht fehlen! Ja, das ist mal ein etwas aufwendigeres…
[Rezept] Linzer Torte (vegan)
Linzer Kekse, Linzer Schnitten und Linzer Torte – alles lecker und einfach perfekt für den Winter oder die Weihnachtszeit, oder? Ein nussiger Mürbeteigboden, mit winterlichen Gewürzen und einer säuerlichen Marmeladenfüllung, einfach eine ganz tolle Kombination. Man kann die Linzer auch super auf eigene Unverträglichkeiten oder Vorlieben anpassen. Bei Nussallergie einfach die Nüsse durch Vollkornmehl ersetzen….
[Rezept] Mango-Käsekuchen (vegan)
Käsekuuuuuchen! Ja, richtig gelesen, es gibt wieder Käsekuchen. Heute in einer süß-fruchtigen Version, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch was her macht! Ihr kennt ja schon meinen Zebra-Käsekuchen und die Regenbogenvariante, aber heut wird in einem erfrischendem Gelbton geschichtet. So aufwendig diese gestreiften Kuchen auch aussehen wollen, eigentlich sind sie kinderleicht in der Herstellung….
[Rezept] Maulwurfkuchen (vegan)
Ein Klassiker, der einfach nicht fehlen darf – der Maulwurfkuchen. Die meisten dürfen ihn bereits aus ihrer Kindheit kennen, aber der Kuchen ist nicht nur was für die Kleinen, auch Erwachsene kommen hier auf ihre Kosten. Denn wem muss ich hier etwas vormachen? Bananen und Schokolade passen einfach zueinander, wie Arsch auf Eimer! Aber auch…
[Rezept] Einfache Schokoladentorte (vegan)
Torten machen euch Angst – deshalb gibt es immer nur Kuchen? Aber es gibt doch auch einfache Torten wie diese hier. Ein super saftiger und fluffiger Schokoboden, der in wenigen Minuten gebacken ist, wird mit einer fluffigen Schokobuttercreme bestrichen oder kunstvoll aufdressiert und am Ende kommt Verzierung nach Wahl auf die schnelle Torte. Keine 1000…
[Rezept] Apfel-Wein-Torte (vegan)
Eine der besten Torten für den Winter? Für mich gehört definitiv die Apfel-Wein-Torte dazu! Meine Variante kommt mit einem klassischen Mürbeteigboden daher, darauf eine beschwipste Apfelmasse mit Wein oder Sekt und eine fluffige „Schmand-Sahne“, die schließlich mit Zimt getoppt wird. Ich mag die Torte am liebsten mit alkoholfreien Sekt oder Wein oder wenn ich doch…
[Rezept] Bananen-Käsekuchen (vegan)
Gibt es hier schon genug Käsekuchen auf dem Blog? Nein, oder? Diesmal gibt es keinen reinen Käsekuchen mit Mürbeteig, sondern ein super fluffiger Bananenkuchen mit einer cremigen und super saftigen Käsekuchenmasse. Bananenbrot war gestern, dieser Kuchen ist die Fluffigkeit in Person! Wenn ihr euch in Zukunft über fleckige, braune Bananen ärgert, solltet ihr an diesen…
[Rezept] Schoko-Bananenbrot (vegan + zuckerfrei)
Bananenbrot geht einfach in jeder Variante, oder? Mein Basis-Bananenbrot mit Nüssen kennt ihr ja schon. Heute gibt es hier eine besonders schokoladige Variante. Perfekt, um es mit Schokocreme und Nüssen zu genießen. Aber auch Nussmuss und Bananenscheiben sind da einfach göttlich drauf! Egal ob zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag, mit Bananenbrot liegt man…