[Rezept] Marzipan-Mandel-Schnecken (vegan)

Es gibt ja inzwischen etliche Hefeschnecken hier auf dem Blog, aber die Ideen gehen einfach nicht aus. Perfekt für den Winter gibt es nun eine Variante, gefüllt mit Mandelplättchen und Marzipan und als besonderen Hit noch ein crunchy Bienenstich-Topping.. Wer sich das unterbrechen der Backzeit sparen möchte, kann natürlich auf das crunchy Topping verzichten oder…

[Rezept] Zimtschnecken-Kekse (vegan)

Wir sind bereits mitten in der Weihnachtsbäckerei angelangt. Die meisten Plätzchendosen dürften bereits gefüllt sein, aber eine Sorte geht noch, oder? Hier dürfte ja inzwischen schon bekannt sein, dass ich Hefeschnecken in jeder Variante liebe. Natürlich vorne ran die klassischen Zimtschnecken! Und Ich weiß, dass ich damit hier auf keinen Fall alleine bin. Also, wie…

[Rezept] Rhabarber-Pudding-Schnecken (vegan)

Puh, ganz schön knapp jetzt.. Der Rhabarber ist schon aus den meisten Supermärkten verschwunden. Aber ich wollte doch noch dieses Rhabarber-Rezept mit euch teilen, das hier schon ne ganze Weile sehnsüchtig darauf wartet, geteilt zu werden! Leider hat mir meine Motivation, mein Leben oder meine Struktur einen Strich durch die Rechnung gemacht, aber hier kommt…

[Rezept] Blaubeer-Herzen (vegan)

Puh, wie soll ich anfangen, ich musste gerade nochmal neu beginnen, weil ich sorge habe, mich missverständlich auszudrücken und auch keinen Menschen verletzen möchte.. Der Valentinstag ist einfach ein kontroverses Thema. Ich muss sagen, dass mir der Valentinstag nicht besonders wichtig ist. Gerade dieser klassische Kitsch aus Filmen mit Rosen, Pralinen und Herzchen, das passt…

[Rezept] Rote-Beete-Meerrettich-Schnecken (vegan)

Ok, das war es jetzt, ich verspreche es! Die letzten Schnecken des Jahres! Und wenn ich 2020 etwas gelernt habe, dann ist es wohl die Tatsache, immer genug Hefe zu Hause zu haben.. Den Abschluss des Schneckenjahres machen diese herzhaften Schnecken mit Roter Beete. Fluffiger, pinker Hefeteig, darin eine leicht scharfe Meerrettichcreme, saftige Rote Beete…

[Rezept] Mohnschnecken mit Streuseln (vegan)

Na, könnt ihr noch weitere Schneckenrezepte sehen oder hängen sie euch bereits zum Hals heraus? Ich hoffe, da geht noch was, denn ich bin noch lange nicht am Ende, da stecken noch ein paar Rezepte in der Pipeline. Ich bin mir hier nicht ganz sicher, ob das noch als Schhnecke duchgeht oder schon eher ein…

[Rezept] Kürbis-Nuss-Schnecken (vegan)

Schon wieder, Leute! Nach meinem Rezept für herzhafte Kürbisschnecken, müssen natürlich auch süße Kürbisschnecken her. Vielleicht habt ihr ja schon mitbekommen, dass ich einfach zu gerne mit Kürbis koche und backe und deshalb etliche Kürbis-Rezepte auf meinem Blog zu finden sind, also war es auch irgendwie naheliegend, dass es hier noch Kürbis-Schnecken geben muss. Zum…

[Rezept] Herzhafte Kürbisschnecken (vegan)

Na, verkraftet ihr noch ein paar weitere Schnecken? So ganz geschafft habt ihr es noch nicht.. Ich sagte euch doch, 2020 wird mein Jahr der Hefeschnecken.. Irgendwie war das so ein Selbstläufer.. Dummerweise hat die Sucht kurz vor der Hefeknappheit angefangen, aber dafür ist es jetzt ein Segen, einfach wieder überall Hefe kaufen zu können….

[Rezept] Ohne-Käse-Schnecken (vegan)

Ja Leute, vor ein paar Tagen gab es ja hier schon meinen Schmelzkäshew und ich habe versprochen, noch weitere Rezepte zu zeigen, in denen er zum Einsatz kommt. Und hiermit kommt das erste Rezept und wie könnte es anders sein – SCHNECKEN! Schnecken – die 100ste oder so… Naja, noch nicht ganz.. Aber eigentlich sollte…

[Rezept] Nussschnecken (vegan)

Es gab hier ja nun schon einiges an Schneckchen, oder? Ganz seltsam, dass ich euch dabei einen absoluten Klassiker unterschlagen habe, es gibt Nussschnecken! Noch klassischer geht es ja eigentlich nur mit Zimtschnecken, oder? Tja, wie sieht die klassische Nussschnecke denn nun aus? Also ein super fluffiger Hefeteig, eine leckereNussfüllung und noch etwas Zuckergussgedrizzle oben…