[Rezept] Kirsch-Käsekuchen (vegan)

Kirschkuchen, gehörte schon immer zu meinen Favoriten. Ich habe immer gestrahlt und mir das erste Kuchenstück unter den Nagel gerissen, wenn es bei Oma Kirschkuchen gab. Und auch heute esse ich noch sehr gerne diverse Kuchen, die Kirschen beinhalten! Egal, ob einfacher Rühr- oder Biskuitteig mit einer Kirschdecke oder einen Schokoladenkuchen mit versunkenen Kirschen. Aber…

[Rezept] Lebkuchenmousse mit Kischkompott (vegan)

Jetzt sind wir wirklich schon halb durch mit dem Adventskalender! Findet ihr auch, dass die Zeit im Dezember immer wie im Flug vergeht? Also höchste Zeit, um sich mit dem Weihnachtsmenü auseinanderzusetzen.. Kampfeslustig habe ich mich also in die Küche begeben und getestet… Eine Möglichkeit für einen leckeren, Nachtisch wäre eine Mousse.. Liegt nach einem…

[Rezept] Kirsch-Nussstreusel-Küchlein (vegan)

Kirschkuchen gehören zu meinen absoluten Favoriten. Das war schon als Kind so! Als Geburtstagskinder bekamen meine Brüder und ich oft einen dreistöckigen Kuchen. Dabei war die oberste Etage immer ein kleiner Biskuitboden mit einem Fruchtbelag nach Wahl des Geburtstagskindes. Und in meinem Fall war das immer Kirsche! Auch wenn Oma zum üblichen Sonntagskaffee gebacken hat,…

[Rezept] Schoko-Kirsch-Cupcakes (vegan)

Heute habe ich etwas für euch und eure Liebsten. Ich bin ja kein großer Valentinstagsfreund. Meistens denke ich erst kurz vorher daran, dass sich der Tag langsam wieder anschleicht. Generell bin ich wohl keine große Romantikerin. Essen gehen fällt für mich am Valentinstag meistens flach, da die Restaurants übervoll und dadurch recht anstrengend sind. Also…

[Rezept] Kirsch-Streusel-Kuchen (vegan und glutenfrei)

Ich mag Herausforderungen beim Backen. Gerne versuche ich auf die Bedürfnisse, von anderen einzugehen. Ein Geburtstagskuchen sollte her für einen veganen Freund. Vegan gebacken habe ich schon mehrmals, aber diesmal sollte es zusätzlich glutenfrei sein. Ich habe es auf einen Versuch ankommen lassen und das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Es wurde ein Boden aus…