Rote Beete das regionale Superfood des Winters.. Die farbintensive Rübe ist nicht nur wunderschön, sondern auch sehr gesund. Viele Mineralstoffe, die jeder von uns gebrauchen kann. Gemischt mit einigen Gewürzen wird sie zu einer super gesunden und hübschen Basis für einen Rote-Beete-Latte. Man kann Pink-Latte mit Rote-Beete-Saft zubereiten, den man dann würzt und mit Milchschaum…
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[Rezept] Schneller Apfel-Orangen-Punsch mit Ingwer (vegan)
Wow, morgen ist Heiligabend! Das ging wieder schnell! Ich habe noch ein Last-Minute-Rezept für euch.. Essen hatten wir in den letzten Tagen in Massen hier auf dem Blog.. Getränke kamen da leider etwas zu kurz, aber jetzt kommt noch eine super einfache und schnelle Punschvariante! Also, keine Sorge, wenn der Punsch in allen Läden ausverkauft…
[Rezept] Erdbeer-Rhabarber-Limo (vegan)
Puh, 30 Grad, Sonnenschein… Ich freue mich auf Sonne und allgemein gutes Wetter, aber bei den Temperaturen schreit es ja förmlich nach einer Abkühlung, oder? Aber da habe ich zum Glück genau das Richtige! Die Rhabarber-Rezepte türmen sich hier schon langsam, entsprechend auch Rhabarberschalen und -reste.. Und hier kommt die perfekte Resteverwertung, die uns bei…
[Rezept] Orangen-Salbei-Limo (vegan)
Erfrischung gefällig? Was gibt es da besseres, als eine hausgemachte Limonade? Nicht ganz so süß, nur natürliche Aromen und man weiß einfach, was drin ist! Also wie wäre es mit dem Klassiker in leicht abgewandelter Form? Nur Orangenlimo kann ja jeder.. Aber eine leichte Salbeinote gibt das gewisse Etwas! Erfrischende Zitrusfrüchte mit würzigen Kräutern, eine…
[Grundrezept] Ingwer-Zitronengras-Sirup (vegan)
Jetzt kommt sie wieder, diese gefürchtete „Übergangszeit“.. Viele holen sich durch den Wetterumschwung, die falsche Kleidung oder einfach ein winterlich geschwächtes Immunsystem eine Erkältung, Grippe oder andere Hust- und Schnupfsymptome… Alles nicht schlimm, aber nervig. Ich werde mit Ingwer vorbeugen. Denn Ingwer wirkt nicht nur antibakteriell und gegen Übelkeit und Erbrechen, sondern regt gleichzeitig auch…
[Rezept] Mango-Minz-Limo (vegan)
Heute habe ich mal wieder eine kleine Abkühlung für euch! Bei dem Wetter auch wirklich nötig, oder? Eine erfrischende Limonade, aber nicht diese absolut übersüßte Softdrinkgeschichte, sondern lecker hausgemachte Limonade. Mango-Minz-Limo: Zutaten für 2 Portionen: 270 ml Mangosaft 5 g Minze ( + ein paar Blätter zur Deko) 50 g TK Mango Eiswürfel 250 ml…
[Rezept] Holunderblütensirup (vegan)
Habt ihr die warmen Tage in letzter Zeit auch gerne draußen verbracht? An jedem Wegesrand sieht man die weiß blühenden Stäucher des schwarzen Holunders. Ich konnte nicht länger zusehen, wie die Sträucher verblühen. Also sind wir zu einem Spaziergang aufgebrochen und haben ein paar Holunderdolden gesammelt, um zu zu Hause direkt weiterzuverarbeiten. Denn was gibt…
[Rezept] Erdbeer-Basilikum-Limo (vegan)
In den letzten Tagen und Wochen habe ich euch mit Spargelrezepten nur so zugebombt. Aber wir befinden uns nicht nur in der Spargelsaison, sondern auch mitten in der Erdbeersaison! Die leuchtend roten Erdbeeren schmecken nicht nur süß und lecker, sie sind zugleich auch wahre Vitaminbomben. Sie schmecken in jeder erdenklichen Form: Direkt frisch vom Feld,…
[Rezept] Mango-Lassi
Puuuh, die Luft steht, die Sonne brennt.. Eine Abkühlung wäre nicht schlecht! Bei mir am liebsten mit kühlem Mango-Lassi. Wenn es so heiß ist, möchte man nicht viel Zeit in der Küche verbringen, lieber mit dem Drink auf dem Balkon oder im Garten. Kein Problem, denn das Basisrezept ist wahnsinnig schnell gemixt und kann beliebig…