Bei strahlender Sonne und heißem Wetter gibt es nichts besseres, als kühle Wassermelone! Also warum die süße Melone nicht mal herzhafter kombinieren? Wunderbar salziger veganer Feta passt einfach perfekt zur süßen Wassermelone. Dazu noch würzige Zwiebel, leicht bitterer Salat und ein erfrischendes Zitronendressing… Wenn man also wegen wahnsinniger Hitze nur wenig Appetit hat und man…
Schlagwort: Salat
[Rezept] Raviolisalat mit Spargel und Campignons (vegan)
So langsam neigt sich die Spargelzeit dem Ende… Also schnell nochmal los und auskosten, so lange es geht! Mit diesem… Raviolisalat mit Spargel und Champignons: Zutaten für ca. 3 Portionen: 250 g Pilzravioli 3 – 4 EL Öl (am besten von den getrockneten Tomaten) 400 g grüner Spargel 1 rote Zwiebel 250 g braune Champignons…
[Rezept:] Bunter Kartoffelsalat
Es gibt so viele Varianten von Kartoffelsalat und ich kann mich nicht entscheiden, welche Variante ich am liebsten mag. Aber eins kann ich sicher sagen, dieser bunte Kartoffelsalat ist perfekt für Frühling und Frühsommer! Denn die saisonalen Zutaten ergeben einen besonders erfrischenden Salat. Man kann ihn wunderbar als Hauptmahlzeit genießen oder einfach als Grillbeilage servieren….
[Rezept] Apfel-Gurken-Dressing auf Feldsalat mit Harzer Roller
Aus aktuellem Anlass, gibt es heute ein „leichtes Rezept“ von mir. Im Moment zähle ich Kalorien, mit Handyapp ist das ja auch so wunderbar einfach, um nervige Kilos loszuwerden. Deshalb gibt es gerne einen leichten Salat zwischendrin, um noch für andere Köstlichkeiten Platz zu lassen. Also habe ich etwas improvisiert und dabei ist diese neue…
[Rezept] Griechischer Krautsalat (vegan)
Die Grillsaision ist eröffnet! Kaum kommen ein paar Sonnenstrahlen, riecht man auch schon überall die angefeuerten Grills. Für mich ist das immer ein Grund, tief in die Salatkiste zu greifen. Zum leckeren, und knusprigen Grillgut muss einfach Salat! Egal welche Sorte, hauptsache es ist eine große Auswahl an Salaten da. Wenn man allerding zum Grillen…
[Rezept] Grüner Kartoffelsalat (vegan)
Kartoffelsalat ist so wunderbar vielfältig. Jede Region hat ihre eigenen Vorlieben und ich teste mich gerne querbeet durch. Selten schmeckt mein Kartoffelsalat gleich, da ich mich meistens nach dem Inhalt meines Kühlschranks richte. Diesmal habe ich mich einfach quer durchs Kräuterbeet gehackt und einen einfachen grünen Kartoffelsalat serviert. Grüner Kartoffelsalat: Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln (festkochend)…
[Rezept] Saganaki auf Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
Was gibt es bei warmen Wetter besseres, als einen frischen, leckeren Salat? Ganz schnell, kann man einen einfachen Blattsalat mit einem leckeren Dressing und gebackenem Feta aufhübschen und hat etwas leckeres für den kleinen Hunger zwischendurch. Saganaki auf Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing: Zutaten für 2 Portionen: Salat: 75 g Feldsalat und/oder andere Blattsalate 1 kleine rote…