Linzer Kekse, Linzer Schnitten und Linzer Torte – alles lecker und einfach perfekt für den Winter oder die Weihnachtszeit, oder? Ein nussiger Mürbeteigboden, mit winterlichen Gewürzen und einer säuerlichen Marmeladenfüllung, einfach eine ganz tolle Kombination. Man kann die Linzer auch super auf eigene Unverträglichkeiten oder Vorlieben anpassen. Bei Nussallergie einfach die Nüsse durch Vollkornmehl ersetzen….
Schlagwort: Haselnuss
[Rezept] Einfache Schokoladentorte (vegan)
Torten machen euch Angst – deshalb gibt es immer nur Kuchen? Aber es gibt doch auch einfache Torten wie diese hier. Ein super saftiger und fluffiger Schokoboden, der in wenigen Minuten gebacken ist, wird mit einer fluffigen Schokobuttercreme bestrichen oder kunstvoll aufdressiert und am Ende kommt Verzierung nach Wahl auf die schnelle Torte. Keine 1000…
[Rezept] Einfacher Nusskuchen (vegan)
So Leute.. Ich habe in letzter Zeit viel hin und her überlegt… In diversen Gruppen, auf bekannten Social Media Plattformen haben sich in letzter Zeit öfter Diskussionen ergeben… Kurz zusammengefasst, lesen die meisten von euch die Beiträge nur oberflächlich oder quälen sich durch die Geschichten von Omas Lieblingskuchen, bis sie endlich beim Rezept ankommen! Wie…
[Rezept] Haselnussmakronen (vegan & glutenfrei)
Weiter geht es hier in der Weihnachtsbäckerei! Ein Rezept für vegane Kokosmakronen gab es hie ja bereits, aber heute kommt ein weiterer Klassiker – Haselnussmakronen! Ich muss ja sagen, dass ich sowohl Kokosmakronen, als auch Haselnussmakronen in der unveganen Form meist nicht besonders lecker fand. Woran das lag? Hmmm, sie waren oft zu trocken, sind…
[Rezept] Kleine Nuss-Hefe-Kränze (vegan)
Also eigentlich sollte das hier kein Rezept werden.. Als kleine Osterüberraschung habe ich kleine Freestyle-Kränze gebacken, die ich an einige Bekannte und Freunde verteilt habe.. Natürlich kein Rezept aufgeschrieben, so zu 100% war ich eh noch nicht überzeugt. Zu trocken, zu wenig Füllung und einfach nicht der Überfluff, den ich sonst so an Hefeteig mag….
[Rezept] Carrot-Cake-Schnecken (vegan)
Huch, es ist ja schon wieder so weit – in einer Woche ist Ostern! Surreal oder? Es ist einfach zuviel los. Aber ich lass es mir nicht nehmen, ein osterliches Rezept zu basteln. Mit Ostern selbst habe ich ja nicht viel am Hut, aber dennoch mit dem Essen der Osterzeit. Es gibt süßes Hefegebäck und…
[Rezept] Carrot Cake Pancakes (vegan)
Ups, ich habe es wieder getan! Es gibt wieder einen dekonstruierten Karottenkuchen… Nüsse, Karotte und Zimt – einfach eine paradiesische Kombination für mich. Ich mag Rüblikuchen so gern, dass ich ihn sogar schon zum Frühstück essen könnte.. Halt, das mache ich hiermit ja irgendwie auch, oder? Ist das nicht das perfekte Osterfrühstück? Auch wenn ich…
[Rezept] Carrot Cake Energy Balls (vegan)
Oh, jetzt wird es aber Englisch hier. Ich versuche englische Titel eigentlich zu vermeiden, aber Rüblikuchen-Energie-Kugeln ist irgendwie seltsam oder? Vielleicht aber auch Karottenkuchen-Rohkostpralinen? Naja, ganz egal wie man sie nennt, sie sind der Hammer und das nicht nur zu Ostern.. Auch wenn diese Bällchen ganz super zur Osterzeit passen und sich auch wunderbar verschenken…
[Rezept] Haselnuss-Creme (vegan)
Hmmm, ihr kennt sie alle, diese kleinen italienischen Nuss-Knusper-Bällchen, die man zum Kaffee reicht… Nüsse, eine Keksschicht und eine leckere Creme. Und jetzt sag ich euch was! Ein Freund hat mich von einem türkischen Haselnussaufstrich testen lassen, der mich genau an diese kleinen Kugeln erinnert hat! Zum Reinlegen… Also überall habe ich mich umgesehen, Onlineshops…
[Rezept] Klassische Nussecken (vegan)
Nussecken sind für mich Liebe pur! Egal ob klassische oder ausgefallene Sorten! Wichtig ist ein leckerer Knetteig und eine karamellige und feuchte Füllmasse, am besten mit feinen und groben Nüssen! Wenn dann noch etwas Schokolade hinzukommt, ist das Ergebnis perfekt.. Heute habe ich zum 2. Advent ganz klassische Nussecken mit Haselnuss und Walnuss für euch,…