[Rezept] Mandarinen-Käsekuchen mit Keksboden (vegan)

Wieder Zeit für Käsekuchen! Aber heute eine Variante, in der ich perfekt meine letzten Spekulatius-Kekse aufbrauchen konnte.. Es gibt wieder den super saftigen, luftigen, aber trotzdem stichfesten Käsekuchen mit crunchy Keksboden. Nachdem der Frühling auch noch nicht ganz da ist, passt die Würze von Spekulatiuskeksen auch perfekt zur Zitrusnote des Orangenabriebs und den kleinen Orangen-…

[Rezept] Spekulatius-Bratapfel-Törtchen ohne Backen (vegan)

Mmmh, ich bekomme einfach nicht genug, ich liebe die Kombination von Apfel und Spekulatius. Vor einer Woche habe ich euch bereits mein Rezept zu Bratapfel-Spekulatius-Cupcakes vorgestellt. Aber dann hatte ich Lust auf einen leckeren Keksboden mit saftig-cremigen Belag. Daraus wurde dann eine weihnachtliche Torte. Das beste daran? Ihr braucht nicht einmal einen Backofen. Meistens läuft…

[Rezept] Bratapfel-Spekulatius-Cupcakes mit Marzipankern (vegan)

Bratäpfel passen einfach wunderbar in die Vorweihnachtszeit. Lecker weihnachtliches Gewürz, säuerliche Äpfel, süßes Marzipan und gerne noch Mandelsplitter dazu… Ich lasse mich gerne von solchen Speisen oder Gerichten inspiriren und lasse sie in Form von Cupcakes aufleben. Also warum nicht mal Bratapfel-Cupcakes versuchen? Bereits im letzten Jahr habe ich euch ein Rezept dazu vorgestellt, aber…

[Rezept] Bratapfel-Spekulatius-Cupcakes mit Marzipankern

Wir sind nun schon lange in der Adventszeit angkommen! Natürlich bin ich da sofort ganz vorne mit dabei, wenn die „Weihnachtsbäckerei“ ruft. Neben dem ganz normalen Plätzchenwahnsinn müssen natürlich auch zwischendurch ein paar Cupcakes sein! Zur Weihnachts- bzw. Winterzeit gehören einfach Bratäpfel, Spekulatius und Marzipan… Was bleibt mir da anderes übrig? Bratapfel-Spekulatius-Cupcakes mit Marzipankern: Zutaten…