[Rezept] Pizza-Blätterteig-Stangen (vegan)

Es haben sich spontan Gäste angekündigt, ihr braucht noch einen Snack für eine Party oder für den Fernsehabend? Oder einfach nur eine kleine Knabberbeilage zum Salat? Ich habe hier ein schnelles und einfaches Rezept für euch, dass sich in wenigen Minuten zubereiten lässt, aber einfach wahnsinnig lecker schmeckt. Ich habe die Zutaten auch meistens zu…

[Rezept:] Raviolisalat mit Spargel und Campignons

So langsam neigt sich die Spargelzeit dem Ende… Also schnell nochmal los und auskosten, so lange es geht! Mit diesem… Raviolisalat mit Spargel und Champignons: Zutaten für ca. 3 Portionen: 250 g Pilzravioli 3 – 4 EL Öl (am besten von den getrockneten Tomaten) 400 g grüner Spargel 1 rote Zwiebel 250 g braune Champignons…

[Rezept] Flammkuchen mit Kirschtomaten und Rucola

Ihr glaubt, ein Flammkuchen ist aufwendig in der Teigzubereitung und greift gerne auf fertigen Teig zurück? Bald nicht mehr, wenn ihr dieses Rezept ausprobiert habt. Ganz schnell und ohne Hefe, lässt sich ein einfacher Flammkuchenteig zubereiten und anschließend mit verschiedensten Leckereien Belegen. Eine meiner liebsten Varianen ist der Flammkuchen mit Kirschtomaten und Rucola: Zutaten für…

[Rezept] Tortiglioni mit Spargelsahnesoße

Die Spargelzeit ist meine liebste Zeit! Ich warte immer sehnsüchtig auf April, wenn so langsam der erste regionale Spargel zu bekommen ist und dann steht das leckere Gemüse auf meiner wöchentlichen Einkaufsliste. Wie esst ihr euren Spargel am liebsten? Mögt ihr lieber weißen oder grünen Spargel? Ich möchte natürlich mein liebstes Spargelrezept mit euch teilen……

[Rezept] Tagliatelle mit Bärlauchsahnesoße und Kirschtomaten

Ich starte meinen neuen Blog mit einem Rezept der Saison. Am Wochende habe ich ein großes Büschel Bärlauch aus dem Garten meiner Mutter bekommen und musste diesen natürlich direkt verkochen. Einen großen Teil habe ich geschnitten und eingefroren, damit ich auch in den nächsten Wochen noch etwas davon habe. Aber was gibt es besseres, als…