[Grundrezept] Schoko-Waffeln (vegan)
Ein einfacher, dunkler Grundteig, der nach Belieben angepasst werden kann. Dazu etwas frisches Obst, Sirup nach Wahl, lieber etwas Marmelade oder Schokolade?
Servings 3 belgische Waffeln
Zutaten
- 110 g Mehl
- 10 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 200 ml Pflanzendrink
- 1 EL Öl
- 1 EL Apfelmus oder Sojajoghurt
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
- Separat alle feuchten Zutaten miteinander vermengen.
- Nun trockene mit feuchten Zutaten verrühren.
- Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 5-6 Minuten backen.
- Waffeln mit Toppings nach Wahl servieren.
Notizen
Das Waffeleisen nicht unnötig früh öffnen, da Waffeln so gerne am Waffeleisen kleben bleiben.
Falls ihr weiche Waffeln wollt, die heißen Waffeln direkt aufeinanderstapeln. Sollen sie jedoch kross bleiben, nicht stapeln, sondern lieber auf einem Gitter zwischenlagern.
Wer die Waffeln noch schokoladiger möchte, kann einen Anteil des Mehls zur zusätzlichen Kakao ersetzen.