Ach, ich kann einfach immer nur damit anfangen, dass wir uns endlich im Herbst befinden, denn ich liebe die Herbstküche so sehr. Wenn es draußen kühl und nass ist – für manche fast ein bisschen ungemütlich, ist es für mich perfekt! Man kann sich wenn einem etwas fröstelig ist, einfach mit einem heißen Tee oder…
Schlagwort: Hauptspeise
[Rezept] HotDog-Flammkuchen (vegan)
Gefühlt liegt der letzte Flammkuchen-Freitag schon Jahre zurück! Zum Glück ist es nicht ganz so lange her. Aber es wird dennoch schon lange Zeit für den nächsten Flammkuchen. Heute wieder eine sehr unkonventionelle Sorte. Es gibt HotDog-Flammkuchen. Also alles was sonst in einem weichen Weißbrötchen landet, kommt heute auf einen knusprigen Vollkornteig! Also halb Vollwertkost,…
[Rezept] Hirsewaffeln auf Salatbett (vegan)
Hirsewaffeln? Wie jetzt? Ja, leckere Bratlinge in Form von knusprigen Waffeln – mein absoluter Geheimtipp an euch. Mein Waffeleisen glüht, denn bei mir gibt es nicht nur süße Waffeln aus meinem „Waffelomat“, wie ich ihn gerne nenne, sondern jede Form von Bratlingen. Kennt ihr das, Bratlinge die in der Pfanne zerfallen, ankleben, sich nicht wenden…
[Rezept] Dinkelvollkorn-Flammkuchen mit Spinat und Sonnenblumenkernen (vegan)
Schon wieder eine Woche rum! Woran erkennt man es? Na klar, weil es wieder Flammkuchen gibt. Einmal pro Woche muss schon sein, oder? Im Moment habe ich einen verstärkten Konsum an Spinat. Spinat im Salat, Spinat als Gemüsebeilage oder eben Spinat als Hauptakteur auf einem Flammkuchen. Deshalb habe ich auch immer frischen Spinat, aber auch…