Die Cashewkerne für die Füllung über Nacht in etwas Wasser einweichen. (TIPP: Solle euch hierfür die Zeit fehlen, funktioniert es auch, die Cashews ein paar Minuten in heißem Wasser zu köcheln oder zumindest in heißem Wasser ziehen zu lassen. Nicht optimal, aber möglich...)

Für den Boden alle Zutaten in einem guten Mixer zerkleinern und anschließend als Böden in Dessertringe drücken.

Die eingeweichten Cashewkerne zusammen mit dem geschmolzenen Kokosöl und allen anderen Zutaten in einem guten Mixer möglichst fein zerkleinern. Die Masse auf die einzelnen Tarteletteböden verteilen.

Die kleinen Tartlettes mit verschiedenen Toppings verzieren und dann im Kühlschrank komplett aushärten lassen. (Am besten über Nacht, aber mindestens 4 Stunden.)

Alle Zutaten für die Schokosauce vermengen und beim servieren über die Tartlettes gießen.