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[Grundrezept] Waffeln (vegan)

Ein einfacher, heller Grundteig, der nach Belieben angepasst werden kann. Dazu etwas frisches Obst, Sirup nach Wahl, lieber etwas Marmelade oder Schokolade?
Servings 3 belgische Waffeln

Zutaten

  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillinzucker
  • 1 EL Zucker
  • 200 ml Pflanzendrink
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Apfelmus oder Sojajoghurt

Anleitungen

  • Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
  • Separat alle feuchten Zutaten miteinander vermengen.
  • Nun trockene mit feuchten Zutaten verrühren.
  • Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 5-6 Minuten goldbraun backen.
  • Waffeln mit Toppings nach Wahl servieren.

Notizen

Das Waffeleisen nicht unnötig früh öffnen, da Waffeln so gerne am Waffeleisen kleben bleiben.
Falls ihr weiche Waffeln wollt, die heißen Waffeln direkt aufeinanderstapeln. Sollen sie jedoch kross bleiben, nicht stapeln, sondern lieber auf einem Gitter zwischenlagern.