Alle Zutaten für den Teig vermengen, dabei die Margarine in Flocken hinzugeben und so lange kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig abgedeckt, für mindestens eine Stunde (oder gerne über Nacht), im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach der Ruhezeit, den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun immer etwa 10 g vom Teig zwischen beiden Händen (oder zwischen Hand und Arbeitsplatte) grob in Form rollen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zu Halbmonden formen.

Die Kipferl Blech für Blech ca. 12 Minuten backen, bis sich die spitzen Enden leicht golden verfärben.

Die fertigen Kipferl mit geschmolenener Schokolade verzieren.

Die Monde vollständig auskühlen und trocknen lassen und anschließend in eine Metalldose geben.