[Rezept] Apfel-Zimt-Schnecken (vegan)

Schon wieder Schnecken? Yes! Ich habe euch ja bereits gepredigt, dass 2020 hier das Jahr der Hefeschnecken wird. Ich habe voll und ganz meine Obsession für Hefe ausgelebt und die Ideen werden kaum weniger, sondern immer mehr. Nach der Käsekuchensaison 2018/2019, geht es also eifrig weiter mit dem fluffigen Kringelgebäck. Ich liebe ja diese frittierten…

[Rezept] Carrot-Cake-Schnecken (vegan)

Huch, es ist ja schon wieder so weit – in einer Woche ist Ostern! Surreal oder? Es ist einfach zuviel los. Aber ich lass es mir nicht nehmen, ein osterliches Rezept zu basteln. Mit Ostern selbst habe ich ja nicht viel am Hut, aber dennoch mit dem Essen der Osterzeit. Es gibt süßes Hefegebäck und…

[Rezept] Zimtschnecken-Waffeln (vegan)

Sonntag.. Und schon so lange kein Pancake- oder Waffelfrühstück mehr.. Weder für mich, noch hier für euch.. Aber ich mache es wieder gut!! Denn jetzt kommt das dekadenteste, was ein Waffeleisen für mich so hergeben kann.. Es gibt Zimtschnecken-Waffeln! In den letzten Wochen dürfte meine neue Sucht ja klar geworden sein, oder? Hefeteig! Und ganz…

[Rezept] Zimtschnecken bzw. Cinnamon Rolls mit Frosting (vegan)

Es gibt wieder Sonntagsgebäck! Heute aber kein Kuchen, sondern wirklich kleine Gebäckteilchen.. Ein weiter Klassiker von meiner To Do Liste für euch.. (Ja, ich führe da wirklich eine Liste mit Ideen, die jetzt schon über 100 Ideen fasst und ich kann sich gar nicht so schnell abarbeiten, wie neue Einfälle dazukommen…) Es wird gerollt.. Auch…

[Rezept] Schneller Apfel-Orangen-Punsch mit Ingwer (vegan)

Wow, morgen ist Heiligabend! Das ging wieder schnell! Ich habe noch ein Last-Minute-Rezept für euch.. Essen hatten wir in den letzten Tagen in Massen hier auf dem Blog.. Getränke kamen da leider etwas zu kurz, aber jetzt kommt noch eine super einfache und schnelle Punschvariante! Also, keine Sorge, wenn der Punsch in allen Läden ausverkauft…

[Rezept] Bratapfel mit Käsekuchenfüllung (vegan)

So, die von euch ernannte Käsekuchen-Queen haut mal wieder was raus.. Es gibt Käsekuchen! Wie? Das sind doch Bratäpfel… Ja genau, Bratäpfel mit Käsekuchenfüllung… Ich meine, bald ist Weihnachten und bis jetzt gibt es noch kein richtiges Bratapfelrezept auf dem Blog, das muss sich ändern und da ist es bei mir natürlich nahe liegend, dass…

[Rezept] Glühwein-Käsekuchen (vegan)

Viel zu lange kein Käsekuchen mehr? Stimmt, das letzte Rezept war vor etwa 4 Wochen! Und heute kommt der perfekte Weihnachtskäsekuchen! Also, wenn ihr noch einen Kuchen für Weihnachten braucht, jetzt gut zuhören bzw. gut mitlesen! Es gibt alles, was das Weihnachtsherz begehrt in einem Käsekuchen! Wir haben einen Knusperboden aus Spekulatiuskeksen, darauf eine Marmorierung…

[Rezept] Dampfnudeln bzw. Hefeklöße mit heißen Kirschen (vegan)

Dampfnudel, Hefekloß, Germknödel, Buchtel, Rohrnudel… Was es da nicht alles gibt und irgendwie ist es alles gleich und doch wieder unterschiedlich.. Die einen werden im Ofen geröstet, die anderen gefüllt und die unterschiedlichen Toppings erst.. Aber eins haben sie alle gemeinsam, einen unglaublich leckeren, luftigen Hefeteig! Hier habe ich die gedämpfte Variante ohne Füllung für…

[Rezept] Schnelles Milchreisporridge mit Bratapfel (vegan)

Endlich Wochenende! Wenn das nicht er perfekte Zeitpunkt für ein Bratapfel-Porridge ist.. Aber kein normales Porridge, denn es ist wieder Zeit für ein Milchreisporridge, also ein Reisbrei aus Reisflocken! So schnell und einfach, wie ein Porridge, dabei aber geschmacklich nahe an Milchreis. Eine Besonderheit auf diesem Milchreisbrei ist ein leckerer Bratapfel. Da der Reisbrei sich…

[Rezept] Apfelblechkuchen mit Streuseln (vegan)

Gestern gab es hier ja schon einen absoluten Klassiker und heute haue ich gleich den nächsten raus. Es kommt der super Klassiker meiner Oma. Ich habe ja schon öfter erwähnt, dass ich mir das Backen wohl etwas von meiner Oma abgeschaut habe. Sie hat zu jedem Wochenende mindestens 1 oder 2 Kuchen gebacken und es…