[Rezept] Pasta mit gerösteter Paprikasauce (vegan)

Ich gebe es zu, wenn ich abends koche, muss es schon manchmal schnell gehen. Ich koche fast jeden Abend frisch, da sollte es einfach nicht zu lange dauern, schmecken und gerne auch gesund sein. Ihr habt euch genau diese Art von Rezepten gewünscht, einfach Rezepte aus und für den Alltag. Dem Wunsch möchte ich gerne…

[Rezept] Flammkuchen-Schnecken Elsässer Art (vegan)

Der Flammkuchen-Freitags-Flow läuft wieder.. Mal sehen, ob es hier öfter wieder etwas flammkuchiges für euch gibt. Heute habe ich etwas in abgewandelter Form, denn es gibt den Elsässer Flammkuchen in einer abgewandelten Form als Hefeschnecken. Perfektes Fingerfood, oder? Abreißen und reinbeißen – ganz ohne kleckern! Egal ob großer Brunch, Picknick, für ne Party oder einfach…

[Rezept] Indischer Flammkuchen (vegan)

Flammkuchen-Freitag? Klingelt es da bei euch? Ja, eigentlich gab es hier Freitags ganz gerne Flammkuchen. Irgendwie war in letzter Zeit eine Flammkuchenflaute oder ich habe einfach meine liebsten Kombinationen gebacken, die ihr schon gesehen habt. Aber endlich kommt hier wieder eine ganz neue Kombi für euch. Ein hefefreier Dinkelvollkornboden, eine würzige Kurkumacreme, darauf eine Menge…

[Rezept] Karotten-Walnuss-Cookies (vegan)

Ostern geht so komplett an mir vorbei – dieses Jahr.. Aber irgendwie hat mich gestern die Cookie-Lust gepackt, für Cookies hat man eh meistens die Zutaten zu Hause.. Aber dann noch ein paar einsame Möhrchen entdeckt.. Da bietet es sich doch an, noch osterliche Cookies zu backen oder? Wie immer – bei mir – muss…

[Rezept] Pasta mit cremiger Bärlauchsauce und Kirschtomaten (vegan)

Kommt das Rezept hier wem bekannt vor? Soll ich euch etwas verraten? Das hier war mein erstes Rezept auf diesem Blog, vor fast 4 Jahren.. Damals noch vegetarisch.. Jetzt musste das Rezept hier mal neu umgesetzt werden, denn ich esse dieses Gericht jedes Jahr zwischen März und April, wenn ich frischen Bärlauch bekomme. Es ist…

[Rezept] Bärlauch-Pilz-Schnecken (vegan)

Ich weiß, unverschämt.. Jetzt kommt hier wieder ein Schneckenrezept und das zur aktuellen Situation. Keine Hefe im Supermarkt! KEINE!! I feel you! Mir geht es genauso.. Inzwischen habe ich von einigen anonymen Spendern Hefe bekommen.. Leider nur Trockenhefe und die meist schon ne Weile abgelaufen.. Aber gebt nicht auf, Hefe ist noch nicht ganz verloren!…

[Rezept] Bärlauchsuppe mit crispy ChamPORNions (vegan)

Herrje, was will sie denn jetzt wieder? Der Titel lässt Übles erahnen! Ich meine, Bärlauchsuppe – da kann man sich ja noch etwas darunter vorstellen, aber ChamPORNions? Ich werde es euch mal näher erklären… Also eine schaumige Bärlauchsuppe, klingt ja schon lecker.. Aber braucht sie nicht einen Komplizen? Leicht cremig, würzig und grün kommt sie…

[Rezept] Bärlauch-Joghurt-Muffins mit Champignons (vegan)

Es wird wieder grün! In diesem Jahr definitiv viel früher als im letzten Jahr.. Während 2019 die grüne Phase erst im April angefangen hat, beginnt sie nun schon im März… Ich liebe ja diese Zeit des Jahres. Es wird wärmer, alles fängt an zu sprießen, es wird einfach wieder grün, man sieht den Neuanfang der…

[Rezept] Marmorierter Schoko-Erdnussbutter-Kuchen (vegan)

Ich habe euch ja in letzter Zeit wieder mit zwei bestimmten Gebäcken zugespamt.. Einerseits Hefeschnecken in jeder Form (und ja, da kommen noch einige Varianten) und Rührkuchen-Klassiker.. Heute kommt wieder ein Rührkuchen, allerdings nicht ganz so klassisch, eher klassisch für mich.. Denn es hat wieder mit Erdnussbutter und Schokolade zu tun, also ein Cutiekulla-Klassiker! Was…

[Rezept] Erdnuss-Karamell-Käsekuchen (vegan)

Trommelwirbel, endlich kommt er, MEIN aller aller allerliebster Käsekuchen! Schon mehrmals gebacken, aber nie ordentlich fotografiert.. Ihr wisst schon was jetzt kommt, oder? Es muss ja irgendwie mit Schokolade, Karamell und Erdnussbutter zu tun haben.. Na, an welche Schokoriegel erinnert euch die Kombi aus Erdnuss und Karamell? Ich hab da direkt meinen Lieblingsschokoriegel „von früher“…