[Rezept] Matcha-Kokos-Kuchen (vegan)

Na, habt ihr noch ein paar Kokosflocken aus der Weihnachtsbäckerei übrig? Dann habe ich hier nicht nur ein unglaublich leckeres Rezept für euch, sondern auch die perfekte Resteverwertung. Es gibt einen super einfachen Rührkuchen, perfekt für Backanfänger oder alle, die langsam genug haben, von aufwendigen Plätzchenrezepten. Denn die Zutaten für den veganen Rührkuchen werden wirklich…

[Rezept] Orangen-Marmorkuchen oder Tiger-Kuchen (vegan)

Jetzt wirds tierisch! Also nix tierisches im Essen, keine Sorge. Sondern ein tierisch guter Kuchen. Nach meinem Zebra-Käsekuchen, der wohl eines euer beliebtesten Rezepte ist, kommt heute ein einfacher Rührkuchen in Tiermusterung. Ja, ihr seht richtig. Es ist ein Tigerkuchen geworden. Also ein Orangenkuchen mit dunklen Schokostreifen. Ich mag die Kombination von Schokolade und Orange…

[Rezept] Frühlingszwiebel-Cashewkäse-Muffins (vegan)

Reichts euch jetzt mit Süßkram? Also ich muss ja gestehen, ich liebe süßes Gebäck, aber so langsam hängt es mir auch zum Hals raus. Da kommt die Lust auf was besonders herzhaftes. Gerade etwas mit Zwiebeln oder Käse.. Deshalb habe ich hier ein paar herzhafte Muffins gebacken, mit einem Kern aus veganer Käsealternative, Frühlingszwiebeln und…

[Rezept] Karotten-Walnuss-Cookies (vegan)

Ostern geht so komplett an mir vorbei – dieses Jahr.. Aber irgendwie hat mich gestern die Cookie-Lust gepackt, für Cookies hat man eh meistens die Zutaten zu Hause.. Aber dann noch ein paar einsame Möhrchen entdeckt.. Da bietet es sich doch an, noch osterliche Cookies zu backen oder? Wie immer – bei mir – muss…

[Rezept] Bärlauch-Joghurt-Muffins mit Champignons (vegan)

Es wird wieder grün! In diesem Jahr definitiv viel früher als im letzten Jahr.. Während 2019 die grüne Phase erst im April angefangen hat, beginnt sie nun schon im März… Ich liebe ja diese Zeit des Jahres. Es wird wärmer, alles fängt an zu sprießen, es wird einfach wieder grün, man sieht den Neuanfang der…

[Rezept] Marmorierter Schoko-Erdnussbutter-Kuchen (vegan)

Ich habe euch ja in letzter Zeit wieder mit zwei bestimmten Gebäcken zugespamt.. Einerseits Hefeschnecken in jeder Form (und ja, da kommen noch einige Varianten) und Rührkuchen-Klassiker.. Heute kommt wieder ein Rührkuchen, allerdings nicht ganz so klassisch, eher klassisch für mich.. Denn es hat wieder mit Erdnussbutter und Schokolade zu tun, also ein Cutiekulla-Klassiker! Was…

[Rezept] Einfacher Marmorkuchen (vegan)

Einfacher, schneller Sonntagskuchen? Ihr habt gerufen, hier kommt meine Antwort! Es folgt wieder ein wahrer Klassiker für euch, klassischer geht ja wohl kaum.. Es kommt wieder ein ganz einfacher Rührkuchen, diesmal der allseits bekannte Marmorkuchen! Er ist perfekt für jede Gelegenheit.. Egal ob Kaffee und Kuchen mit den Großeltern oder für einen Kindergeburtstag mit ein…

[Rezept] Einfacher Schokokuchen (vegan)

Na, kennt ihr mich noch? Ich melde mich hiermit auch endlich offiziell zurück! Lange genug hat mich der Neujahrs-Blues gepackt… Gefühlt hatte jeder schon im Dezember ausreichend Pläne, Vorsätze und Ideen für das Jahr 2020 und alle starteten ihr Leben auf der Überholspur… Für mich hat sich nur eine Jahreszahl geändert und ich musste gefühlt…

[Rezept] Einfacher Zitronenkuchen (vegan)

Jetzt gibt es schon so viele Rezepte auf meinem Blog, wie kann es sein, dass dieser Klassiker noch fehlt? Es gibt wirklich noch kein Rezept für einen einfachen Zitronen-Rührkuchen! Schock!! Ok, das hole ich hiermit natürlich nach! Schande über mein Haupt… Ein Zitronenkuchen wie er für mich sein muss! Super zitronig, ohne künstliche Aromen, extrem…

[Rezept] Birnen-Walnuss-Muffins mit Streuseln (vegan)

Ich habe seit langem mal wieder ein Muffinrezept für euch! Passend zur kalten Jahreszeit, kommen hier heute Walnüsse und Birnen zum Einsatz… Also ein super fluffiger und saftiger Nussteig mit vielen Birnenstücken, die noch etwas zusätzlich Feuchtigkeit in den Teig bringen und dann noch ein paar Streusel oben drauf, die noch etwas mürbe Textur hineinbringen….