[Rezept] Marmorierter Schoko-Erdnussbutter-Kuchen (vegan)

Ich habe euch ja in letzter Zeit wieder mit zwei bestimmten Gebäcken zugespamt.. Einerseits Hefeschnecken in jeder Form (und ja, da kommen noch einige Varianten) und Rührkuchen-Klassiker.. Heute kommt wieder ein Rührkuchen, allerdings nicht ganz so klassisch, eher klassisch für mich.. Denn es hat wieder mit Erdnussbutter und Schokolade zu tun, also ein Cutiekulla-Klassiker! Was…

[Rezept] Erdnuss-Karamell-Käsekuchen (vegan)

Trommelwirbel, endlich kommt er, MEIN aller aller allerliebster Käsekuchen! Schon mehrmals gebacken, aber nie ordentlich fotografiert.. Ihr wisst schon was jetzt kommt, oder? Es muss ja irgendwie mit Schokolade, Karamell und Erdnussbutter zu tun haben.. Na, an welche Schokoriegel erinnert euch die Kombi aus Erdnuss und Karamell? Ich hab da direkt meinen Lieblingsschokoriegel „von früher“…

[Rezept] Einfacher Marmorkuchen (vegan)

Einfacher, schneller Sonntagskuchen? Ihr habt gerufen, hier kommt meine Antwort! Es folgt wieder ein wahrer Klassiker für euch, klassischer geht ja wohl kaum.. Es kommt wieder ein ganz einfacher Rührkuchen, diesmal der allseits bekannte Marmorkuchen! Er ist perfekt für jede Gelegenheit.. Egal ob Kaffee und Kuchen mit den Großeltern oder für einen Kindergeburtstag mit ein…

[Rezept] Einfacher Schokokuchen (vegan)

Na, kennt ihr mich noch? Ich melde mich hiermit auch endlich offiziell zurück! Lange genug hat mich der Neujahrs-Blues gepackt… Gefühlt hatte jeder schon im Dezember ausreichend Pläne, Vorsätze und Ideen für das Jahr 2020 und alle starteten ihr Leben auf der Überholspur… Für mich hat sich nur eine Jahreszahl geändert und ich musste gefühlt…

[Rezept] Tiramisu (vegan)

Mensch, ihr glaubt nicht, wie sehr ich mich gefreut habe, als endlich vegane Mascarpone auf den Markt kommen sollte. Ich brauche sie nicht oft, aber wenn ich sie brauche, dann sehr dringend! Denn was wäre ein Tiramisu ohne Mascarpone? Man kann zwar mit vielen Alternativen arbeiten, aber das Ergebnis überzeugt (mich) einfach nicht zu 100%…..

[Rezept] Raw Brombeer-Tartelettes (vegan)

Der Wahnsinn, es ist schon wieder Nikolaus! Da habe ich mal ein etwas schickeres Rezept für euch! Aber was ist es? Ein Kuchen, ein Dessert? Irgendwie beides, denn es sind kleine cremige Tartelettes, die locker als Dessert, aber natürlich auch als Küchlein durchgehen, oder? Es ist zwar wieder etwas Süßes, aber keine Sorge, an alle,…

[Rezept] Schoko-Kokos-Granola (vegan)

Na, wie sieht bei euch Frühstück so aus? Eher herzhafte Brotzeit? Ein Croissant mit Marmelade, Porridge, Chiapudding oder etwa Granola? Heute habe ich etwas für alle Süß-Frühstücker! Es gibt selbstgemachtes Granola… Leider ist das Knuspermüsli mit dem fancy Namen oft ziemlich überzuckert und/oder fettig. Bei mir gibt es ein fett- und zuckerärmeres Rezept, also nicht…

[Rezept] Schoko-Kirsch-Crumble (vegan)

Kirschen, ich liebe Kirschen einfach! Das war schon immer so, ich habe mich ganz besonders gefreut, wenn meine Mutter oder meine Oma einen Kuchen mit Kirschen gebacken haben. Am liebsten natürlich zusammen mit Schokolade! Egal ob Schwarzwälder Kirschtorte oder ein einfacher Kirsch-Schokokuchen. Auch diese knusprigen Schokokugeln mit Kirschfüllung, mmmmh! Aber was machen, wenn der schnelle…

[Rezept] Espresso-Pancakes mit Brombeeren (vegan)

Ganz schön still hier… Eine Grippe hat mich nun schon 2 Wochen hingestreckt, da ging es in der Küche etwas minimalistischer zu und selbst zum Rezepte schreiben hat die Energie gefehlt.. So langsam bin ich wieder zurück im Spiel und feiere mein Comeback mit einem schönen Sonntagsfrühstück! Ein wahrer Muntermacher zum Pancake Sunday.. Heute in…

[Rezept] Pumpkin-Brownies (vegan)

Wo sind die Kürbisfreunde da draußen? Ich bin ja bekanntlich ein ganz groooßer Freund vom Kürbis. Egal ob Butternut-, Muskat- oder Hokkaidokürbis.. Alle Sorten stehen bei mir ganz hoch im Kurs. Ich habe auch gerne im ganzen Herbst schon portionsweise eingefrorenes Kürbispüree im Gefrierfach damit schnell was daraus gekocht oder gebacken werden kann. In diesem…