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[Rezept] Erdnussbutter-Brownies (vegan)

Brownies, so einfach, so schnell und sooo lecker! Mit Erdnussbutter ein doppelter Genuss!
Portionen 1 Blech (a 25 x 20 cm)

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 100 g Erdnussbutter
  • 25 g Kakao
  • 225 g Zucker
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Öl
  • 250 ml Pflanzendrink

Für die Toppings

  • 50 g Schokochunks
  • 50 g Erdnüsse geröstet und gesalzen

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (ca. 20×25 cm) mit Backpapier auskleiden.
  • Alle Zutaten außer Kakao und Erdnussbutter miteinander vermengen und Teig gleichmäßig auf 2 Schüsseln aufteilen. Nun in eine Teighälfte den Kakao und in die andere Teighälfte die Erdnussbutter rühren.
  • Erst die Schokomasse in die flache Backform geben. Löffelweise die Erdnussbuttermasse darauf verteilen.
  • Schokochunks und Erdnüsse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • Die Brownies ca. 20 – 25 Minuten backen (und Stäbchenprobe machen).