Kennt ihr das – es kommen viel zu wenig Hülsenfrüchte auf den Tisch? Obwohl sie doch eigentlich so lecker und so gesund sind? Vielleicht passt dieser Salat gelegentlich in euren Alltag! Er lässt sich leicht in größeren Mengen zubereiten, kann einige Tage im Kühlschrank gelagert werden und sogar nach Bedarf eingefroren werden. Also auch perfekt…
Schlagwort: Proteinreich
[Rezept] Schneller Kichererbsensalat (vegan)
Mein momentanes Go-To-Rezept, wenn es schnell gehen muss und ich etwas sättigendes, aber kaltes und frisches möchte.. Ein einfacher Kichererbsensalat. Bisschen Gemüse schnibbeln, Dosen auf, Dressing anrühren – fertig. Natürlich könnt ihr die Kichererbsen auch durch Kidneybohnen austauschen oder erweitern. Das Gemüse kann je nach Kühlschrankinhalt angepasst werden. Das Rezept ist einfach die Basis, auf…