[Rezept] Matcha-Pancakes mit Vanillesauce und Pistazien (vegan)

Frohe Weihnachten, meine lieben Foodies! Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit wieder vergangen ist und schon wieder ist Weihnachten. Jedes Jahr, immer wieder überraschend, am 24. Dezember… Ich hoffe euer Dezember war nicht zu stressig, zu düster oder anders negativ behaftet. Ich selbst liebe Weihnachten, versuche meinen Liebsten eine große Freude zu bereiten, einen…

[Rezept] Zucchini-Pistazien-Gugelchen (vegan)

Wie lange habe ich keinen Gugel mehr gebacken? Viel zu lange! Ok, oft sind sie langweilig und trocken. Man kann sie nur mit viel Kaffee herunterspülen.. Aber es geht auch anders! Hier das perfekte Beispiel, denn dieser kleine Gugel ist super saftig, schön schokoladig, sehr schnell und vorallem einfach zubereitet. Zucchini-Pistazien-Gugelchen (vegan): Zutaten für einen…