[Rezept] Bärlauch-Kichererbsenomelett (vegan)

Bärlauchzeit! Wie sieht es bei euch aus, seid ihr auch so scharf auf Bärlauch? Ich liebe das grüne Gewächs! Ich kann es kaum erwarten, bis das Frühjahr kommt und damit Bärlauch, Rhabarber, Spargel, Erdbeeren usw. Der wilde Knoblauch ist somit für mich der Bote der Saison. Ich war am Wochenende natürlich wieder sammeln und bin…

[Rezept] Spargelomelett mit Champignons und Kirschtomaten

Die Sonne scheint, man möchte am liebsten die gesamte Freizeit an der frischen Luft verbringen. Da muss es in der Küche auch mal schnell gehen und sollte nicht zu schwer im Magen liegen. Also einfach ein schnelles Omelett zwischendurch, wie z.B. das Spargelomelett mit Champignons und Kirschtomaten: Zutaten für 1 Omelett: 125 g grüner Spargel…

[Rezept] Omelett mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln

Manchmal lässt die Lust zu Kochen zu wünschen übrig oder es muss einfach mal schnell gehen. Was gibt es besseres, als ein leckeres Omelett? Omelett mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln: Zutaten für 1 großes Omelett (2 Personen): 6 Eier 2-3 Frühlingzwiebeln 10 Kirschtomaten 125 g Feta 2 EL geriebener Emmentaler Salz, Pfeffer, Petersilie, Oregano Öl Zubereitung:…