Da sieht man wieder, ich kann einfach nicht genug bekommen! Am liebsten hätte ich jeden Tag einen anderen Flammkuchen! Das Beste ist: Man braucht nur ein paar Minuten Vorbereitungszeit und den Rest macht der Backofen. Flammkuchen mit Lauch und veganem Feta: Zutaten für 2 Flammkuchen: 300 g Mehl 175 ml Wasser 1 EL Salz 1…
Schlagwort: Backen
[Rezept] Himbeertörtchen ohne Backen
Ich liebe den Frühling, wenn die Natur wieder aufblüht und zu neuem Leben erwacht. Dann gibt es auch endlich wieder frisches, wohlschmeckendes Obst und Gemüse. Gerade bei warmen Temperaturen kann erfrischendes Obst oder auch ein erfrischender Obtskuchen nicht schaden. Man möchte nicht am warmen Backofen stehen und was eignet sich da besser als ein No-Bake-Cake…
[Rezept] Heidelbeertörtchen ohne Backen
Sonntag ist Kuchentag! Bei uns im Moment mit den wunderbar leichten No-Bake-Cakes, also Kühlschranktorten ohne Backen.So perfekt im Sommer oder wenn man den Frühling schon lange sehnlichst erwartet. Sie gelingen zu 100%, sind wunderbar erfrischend und durch den Einsatz von verschiedenen Früchten auch sehr wandelbar. Es lohnt sich nicht einen ganzen Kuchen zuzubereiten? Weit gefehlt,…
[Rezept] Kirsch-Pluffins (vegan)
Es hat sich spontaner Besuch angekündigt? Manchmal muss es einfach schnell gehen… Perfekt sind diese Kirsch-Plunder-Muffins oder wie ich nenne: „Pluffins“. Kirsch-Pluffins (vegan): Zutaten für 12 Pluffins: 1 Rolle Blätterteig 1 Glas Sauerkirschen (680 g) 50 g Rohrzucker 1 TL Zimt 30 g Speisestärke Zubereitung: Den Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen. Den Blätterteig in 12…
[Rezept] Bratapfel-Spekulatius-Cupcakes mit Marzipankern
Wir sind nun schon lange in der Adventszeit angkommen! Natürlich bin ich da sofort ganz vorne mit dabei, wenn die „Weihnachtsbäckerei“ ruft. Neben dem ganz normalen Plätzchenwahnsinn müssen natürlich auch zwischendurch ein paar Cupcakes sein! Zur Weihnachts- bzw. Winterzeit gehören einfach Bratäpfel, Spekulatius und Marzipan… Was bleibt mir da anderes übrig? Bratapfel-Spekulatius-Cupcakes mit Marzipankern: Zutaten…