[Rezept] Marmorierter Schoko-Erdnussbutter-Kuchen (vegan)
1 Kuchen entspricht einer Kastenform von 25x10cm an den oberen Kanten…
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Für den Kuchen:
Für die Deko:
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Mehl, Zucker und Natron vermengen.
  3. Nun die feuchten Zutaten zur Trockenmischung geben und nur so lange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achtung, Teig nicht zu lange rühren, damit der Kuchen fluffig wird.
  4. Die Teigmenge halbieren und eine Hälfte mit dem Kakao vermengen, die andere Hälfte mit Erdnussbutter und Salz vermengen.
  5. Nun schichtweise Schokoteig und Erdnussteig in die Form füllen. Mit einem Löffel grob durch den Teig fahren, um ein Marmormuster zu erhalten.
  6. Den Kastenkuchen auf unterster Schiene etwa 65 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen!) Anschließend etwa 30 – 60 Minuten auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
  7. Nach Belieben die weiße Nougatschokolade mit Erdnussbutter schmelzen, gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Schostücken, Erdnüssen oder Schokoerdnüssen verzieren.