[Rezept] Datteln im Nicht-Speckmantel (vegan)
Portionen
18Stück
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Zutaten
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Reispapier in 6 gleich breite Streifen schneiden (ca. 2,5 cm). Alle flüssigen Zutaten und Gewürze zu einer Marinade verrühren.
  2. Die Datteln ggf. entsteinen und mit je einer Mandel (oder anderen Nüssen) füllen.
  3. Nun die Reispapierstreifen Stück für Stück, für ca. 10 – 15 Sekunden, in eine Schüssel Wasser tauchen und auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen.
  4. Die feuchten Reispapierstreifen durch die Marinade ziehen oder noch besser: von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und um eine Dattel wickeln und mit der Nahtstelle nach unten aufs Backblech legen.
  5. Nun ca. 15 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.