[Rezept] Bratapfel mit Käsekuchenfüllung (vegan)
Wenn man sich nicht zwischen Käsekuchen und Bratapfel entscheiden kann..
Portionen
6Äpfel
Portionen
6Äpfel
Zutaten
Für die Äpfel mit Füllung:
Für die Streusel:
Anleitungen
  1. Die Äpfel mit einem stabilen Löffel aushöhlen und in eine kleine Auflaufform geben. (Aus dem Fruchtfleisch lässt sich ganz einfach mit etwas Apfelsaft, Stärke und Zucker ein Kompott kochen.)
  2. Nun die Margarine für die Füllung erhitzen und mit allen anderen Zutaten verquirlen, bis sich alles verbunden hat. Die Füllmasse in die Äpfel füllen.
  3. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Für die Streusel die kalte Margarine mit den Fingerspitzen unter die restlichen Zutaten kneten, bis schöne Streusel entstehen und die Äpfel damit bedecken. Nach Belieben noch Nüsse hinzugeben. (Achtung: Die Nüsse werden schnell dunkel.)
  5. Nun die Äpfel ca. 45 Minuten backen, es hängt etwas von der Größe ab. Die Äpfel sind fertig, wenn der Käsekuchen sich ausdehnt und etwas hoch bäckt.
Rezept Hinweise

Die Äpfel kalt oder warm genießen.

Statt normalen Rosinen, kann man natürlich auch Rumrosinen verwenden. Gerne mit Apfelkompott und/oder Vanillesauce servieren.