Tiramisu ist ein klassischer, aber wahnsinnig leckerer Nachtisch, gerade für Kaffeeliebhaber wie mich!

Die Aromen und Konsistenzen ergänzen sich perfekt! Eine süße Mascarponecreme, auf weichen Löffelbiskuits, herber Espresso und ein Hauch Kakao…

Es gibt viele verschiedene Variationen des leckeren Schichtdesserts und hier ist mein…

Klassisches Tiramisu (ohne Ei):

Zutaten für 3 – 4 Portionen:

• 150 ml Espresso
• 3 EL Amaretto
• 250 g Mascarpone
• 50 g Zucker
• 100 g Sahne
• 100 g Löffelbisquit
• Kakao

Zubereitung:

Den Espresso zubereiten, abkühlen lassen und Amaretto hinzugeben.

Mascarpone mit Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.

Nun das Tiramisu in Gläser oder eine kleine Auflaufform schichten. Mit einer Lage Biskuit beginnen, mit Kaffee beträufeln und mit Creme bestreichen. Diese 3 Punkte wiederholen und Kakao darüber sieben, bis die Mascarponecreme bedeckt ist.

Nun für mindestens 4 Stunden kühl stellen und servieren.

Wie mögt ihr Tiramisu am liebsten?

Selbst gebackenen Biskuit oder lieber Löffelbiskuit? Mit Espresso getränkt oder nur beträufelt? Mit erfrischenden Früchten oder lieber die klassische Variante?